p\u00e1gina<\/a>)<\/p>\nCaracter\u00edsticas del producto<\/h2>\n
Este producto viene publicitado como light, y triple 0: 0% materia grasa, 0% az\u00facares a\u00f1adidos, 0% edulcorantes artificiales<\/strong>. Lo anuncian como sorprendentemente cremoso y un boom de sabor. \u00bfEs esto cierto?<\/p>\nEste postre l\u00e1cteo tiene el mismo valor energ\u00e9tico, es decir, las mismas calor\u00edas que el yogur natural de la misma marca (si somos totalmente estrictos la versi\u00f3n light tiene 3 calor\u00edas m\u00e1s que el yogur natural). Por otra parte, en cada vasito light hay 115 gramos de producto, mientras que en la versi\u00f3n natural hay 125 gramos. Por lo tanto, si optamos por esta opci\u00f3n, porque creemos que estamos consumiendo menos calor\u00edas, es cierto, estamos consumiendo menos calor\u00edas porque la cantidad de producto es menor. Si dejaras de comer una cucharada de yogur natural tambi\u00e9n estar\u00edas consumiendo menos calor\u00edas. As\u00ed, que\u2026DESDE UN PUNTO DE VISTA CAL\u00d3RICO, NO HAY DIFERENCIAS<\/strong>.<\/p>\nAz\u00facares y edulcorantes<\/h2>\n
El tema de los az\u00facares del producto es realmente interesante. Es cierto que tiene 0% de edulcorantes artificiales, pero s\u00ed lleva edulcorante, en concreto gluc\u00f3sido de esteviol.<\/strong> \u00bfPor qu\u00e9 recalcar que no lleva edulcorantes artificiales, cuando, de todas formas, s\u00ed lleva edulcorantes? Te lo puedes imaginar\u2026PORQUE VENDE M\u00c1S. La estevia es una planta que se usa mucho para endulzar productos ecol\u00f3gicos, y est\u00e1 de moda, as\u00ed que usar gluc\u00f3sido de esteviol, un edulcorante natural, parece que da cach\u00e9, pero \u2026sigue leyendo y ver\u00e1s qu\u00e9 pasa con la cantidad de hidratos de carbono del producto y el sabor dulce.<\/p>\nEl 0% de az\u00facares a\u00f1adidos es un poco una trampa, porque no lleva glucosa a\u00f1adida, pero s\u00ed lleva almid\u00f3n de tapioca y patata, que son hidratos de carbono,<\/strong> por lo que, el organismo cuando metaboliza estos ingredientes los convierte r\u00e1pidamente en glucosa. As\u00ed que NO LLEVA AZ\u00daCARES A\u00d1ADIDOS, PERO\u2026COMO SI LOS LLEVARA.<\/strong><\/p>\nDe hecho, ESTE PRODUCTO LIGHT TIENE UN SABOR MUCHO M\u00c1S DULCE QUE UN YOGUR NATURAL.<\/strong><\/p>\nSi te fijas en la foto comparativa de informaci\u00f3n nutricional, ver\u00e1s que el postre light tiene 8,5 gramos de hidratos de carbono por cada 100 gramos de producto, mientras que la versi\u00f3n natural tiene 4 gramos de hidrato de carbono por cada 100 gramos de producto. La raz\u00f3n por la que un producto light tiene m\u00e1s az\u00facares que un producto no light es porque, al reducir la materia grasa, se est\u00e1 perdiendo sabor, algo que la industria alimentaria la tiene que compensar de alguna forma, y la mejor forma de compensar el sabor es aumentar la concentraci\u00f3n de hidratos de carbono, es decir, de az\u00facar.<\/p>\n
Grasas<\/h2>\n
El porcentaje de grasas en el producto light es menor que en el producto natural. Sin embargo, este hecho no tiene porqu\u00e9 ser precisamente saludable.<\/p>\n
Una dieta equilibrada costa de un aporte equilibrado entre az\u00facares, grasas y prote\u00ednas. (En orden decreciente, hidratos, grasas y prote\u00ednas). Este producto presenta una gran cantidad de az\u00facares y muy poca presencia de materia grasa. \u00bfEs eso sano?<\/p>\n
Este punto es discutible.<\/p>\n
Valoraci\u00f3n personal<\/h2>\n
Este postre l\u00e1cteo light ha perdido sabor al emplear leche desnatada, que se ha intentado compensar aumentando el edulcorante para darle un sabor m\u00e1s dulce. Si acostumbramos el paladar a sabores dulces, vamos a tender a hacer una dieta m\u00e1s dulce. El sabor dulce no es saciante, por lo tanto, sin querer propon\u00e9rnoslo, al optar por productos light puede que terminemos comiendo m\u00e1s porque nos sentimos menos saciados. Co ello conseguimos el efecto opuesto al deseado cuando se compra un producto light. En vez de adelgazar, engordamos.<\/p>\n
Con la explicaci\u00f3n anterior\u2026\u00bfQu\u00e9 dir\u00edais vosotros? \u00bfIncluir\u00edais este producto en una alimentaci\u00f3n saludable? \u00bfMerece la A en el Nutriscore? \u00a1Comparte tus opiniones en las redes sociales y comparte este post!<\/p>\n
Eva Gonz\u00e1lez Ayestar\u00e1n<\/p>\n
Directora de la Escuela de Salud Osatoki<\/p>\n
<\/p>\n
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Aplicaci\u00f3n m\u00f3vil vs an\u00e1lisis completo Las aplicaciones m\u00f3viles para analizar etiquetados no te permiten hacer comparativas, ni analizar con profundidad los ingredientes. Por eso, tiene mucho m\u00e1s valor a\u00f1adido hacer un an\u00e1lisis completo del producto, y explicar algunos conceptos, que es lo que os ofrecemos desde La Escuela de Salud Osatoki. Para muestra un bot\u00f3n.…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":857,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n
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